Kepiting Surya Makassar

Makassar memang salah satu daerah yang mempunyai variasi kuliner. Untuk makanan seafood, siapa tak mengenal Restoran Surya? Restoran ini berdiri sejak tahun 70-an. Restoran ini menyajikan hidangan seafood. Salah satu menu andalan sejak kali pertama berdiri adalah kepiting yang dimasak dengan saus tiram. Restoran Surya ini terletak di Jl. Nusakambangan No. 16 Makassar, letaknya di belakang gedung dari Makassar Trade Center Karebosi.

Menu spesial di restoran ini adalah kepiting yang dimasak dengan saus asam manis. Menu kepiting yang dimasak bumbu lain juga enak seperti lada hitam atau saus Bangkok. Tapi untuk saus asam manisnya sangat berbeda, rasanya asam serta sedikit ada rasa manis-manisnya. Sausnya benar-benar menyatu dengan daging kepiting yang rasanya segar.

Untuk bisa menikmati kepiting segar dengan bumbu asam manis, Restoran Surya menyediakan harga yang sangat bervariasi. Ada kepiting ukuran standar beratnya hampir setengak kilo gram atau super yang beratnya mencapai satu kilo. Untuk super dipatok harga sekitar Rp 135.000/porsi. Sedangkan untuk oleh-oleh sekitar Rp 315.000 untuk empat porsi. Untuk oleh-oleh, jangan khawatir bagaimana cara membawanya. Pengelola restoran ini sudah menyediakan kemasan khusus. Kepiting dimasukan dalam sebuah thermos khusus lalu dikemas dalam kardus. Supaya bisa tahan lama, antara kepiting dan sausnya dipisah menjadi dua tempat. Jadi saat ingin menikmatinya lagi, Anda tinggal memanasinya lagi lalu mencampurnya dengan daging kepiting.

Disamping kepiting, restoran Surya punya menu andalan lainnya yaitu Udang Besar Goreng Mentega dan Tahu Jepang Sagu.

Makanan Timur Tengah ala Hadramout Tambak

Restoran Hadramout ini terletak di Jl. Tambak, Jakarta Timur, persisnya di sebelah Rumah sakit Bersalin Tambak. Restoran ini menyajikan beberapa menu masakan Timur Tengah. Meskipun menu yang ditawarkan adalah makanan Timur Tengah, bukan berarti semuanya menggunakan daging kambing. Di restoran ini juga menyediakan menu yang menggunakan ayam.

Menu spesial di Hadramout ini adalah nasi mandi kambing, disajikan dalam piring atau nampan khas padang pasir. Daging kambingnya superempuk. Jadi kalau makan menu ini serasa di Timur Tengah, yaitu rebutan makanan dan daging dari nampan yang besar.

Memang kurang pas rasanya jika kita makan tanpa ada rasa pedasnya. Nah, jangan khawatir, disini juga disediakan dua macam sambal, yaitu sambal tomat merah dan juga sambal tomat hijau. Untuk sambal tomat yang hijau, rasanya lumayan pedas, mungkin karena dicampur dengan cabai rawit jadi terasa sangat pedas.

Sebelum menu utama disajikan, biasanya ada makanan pembuka terlebih dahulu, yaitu Musagga'a yaitu daging sapi cincang yang ditumis bersama potongan kentang dan terung. Musagga'a disantap dengan roti khas bundar kering. Untuk minuman, teh Maroko aroma mint merupakan salah satu menu minuman yang patut dicoba. Sedangkan untuk menu penutup adalah Roti Arab bersaput madu yang rasa rotinya lunak dan berserat, mirip roti cane.

Serabi Notosuman Solo

Rasanya belum lengkap kalau sampai Solo tapi belum makan Serabi Notosuman. Lokasinya berada di Jl. M.Yamin Solo dan sudah berdiri sejak 20 tahun lalu. Serabi Solo ini terbuat dari dari bahan-bahan tradisional seperti tepung beras, santan, vanilla, daun pandan, dan garam. Meski dimasak dengan cara yang sama tetapi penyajiannya lain, masing-masing serabi ditekuk dan dilapisi daun sehingga tidak lengket saat memegangnya. Bisa pilih rasa coklat atau polos riginal. Tekturnya lebih lembut. Rasanya benar-benar lebih gurih.

Untuk masalah harga memang lebih mahal dibanding serabi solo yang dijual di pinggir jalan. Tapi untuk masalah kualitas, tidak diragukan lagi lah serabi notosuman ini.

Warung Tambak Segaran Solo

Sejak pertama kali saya berwisata kuliner di Solo, awalnya dikenalkan tahu guling oleh saudara saya yang tinggal di Solo ini. Namun karena dasarnya saya ini karnifor, jadi tahu guling itu hanya sebagai appetizers buat saya. Apalagi pas lagi makan tahu guling ini saya mencium ada sate kambing yang lagi di bakar, otomatis naluri karnifor saya muncul dan mencoba mencari tahu darimana asal muasal asap sate kambing tersebut. Ternyata dia ada sebelah...langsung saja saya mencoba melihat menu yang disajikan oleh warung Tambak Segaran ini. Ternyata menu yang disajikan membuat saya ngiler...ada sate buntel, sate buntel campur, sate buntel daging/ati, sate campur, dan sate daging. Selain sate, ada juga menu lain seperti gulai, mulai dari gulai daging, iga, kaki, otak dan otak goreng, hingga gule sumsum. Ada juga menu tongseng daging giling dan tongseng daging dan hati. Waduhhhh...rasanya pengen mesen semua nya..tapi gak mungkin juga saya pesan semua karena slot yang tersisa di perut nggak terlalu banyak..hehehe..

Susu Sapi Murni Shi Jack

Orang Solo konon memang terkenal dengan yang namanya kuliner. Tak salah orang Solo sering disebut sebagai orang yang suka “keplek ilat” (baca: Goyang Lidah). Dalam soal kreativitas menciptakan makanan atau minuman, memang orang Solo cukup dinilai kreatif.

Diantara sekian banyak tempat wisata kuliner yang terkenal di Solo, ada sebuah warung yang cukup dikenal dan menjadi trend setter. Nama warung itu adalah Shi Jack. Shi Jack mengklaim diri sebagai warung pusatnya sumber gizi bagi warga Solo dan masyarakat pada umumnya. Disebut sebagai warung sumber gizi karena materi dagangan yang dijual utama adalah SUSU SEGAR. Susu Segar Shi Jack diambi dari hasil perahan susu sapi murni yang berasa dari Kabupaten Boyolali, sebuah kota yang terkenal dengan sebutan kota Susu.

Konro Karebosi

Rasanya kalau makan konro yang paling pas dan enak itu ya langsung dari sumbernya..yaitu di Makassar. Warung konro yang terkenal di Makassar adalah Konro Karebosi yang terletak di daerah Karebosi. Warung ini menawarkan 2 pilihan konro, yaitu konro bakar atau sop konro. Untuk konro bakarnya sendiri juga disediakan kuah yang berasal dari kaldu konronya juga. Harga untuk masing-masing porsi sekitar Rp. 30.000 an. Silahkan mencoba.

Sop Sumsum Sapi

Sop sumsum sapi ini terdapat di salah satu deretan warung di gang kuliner BSM (antara gedung BSM dan Hotel Sari Pan Pacific). Tulang sumsum yang dihidangkan cukup besar sekali dan tentunya isi sumsum di dalamnya juga sangat banyak. Cara memakan sumsum ini adalah dengan menggunakan sedotan. Ketika sumsum yang tersedot masuk ke mulut, sangat terasa kental sekali sumsum dan rasa kaldu sapi nya. Harga per porsi sop sumsum ini adalah Rp. 22.000.

Sate Kambing PSK

Bagi anda penggemar sate kambing, sudah pasti akan sumringah jika mendengar kata PSK...hehehe..bukanya sumringah yang lain lho, tapi sumringah membayangkan sate kambing yang super empuk yang tersebar di Jakarta, Sentul dan Puncak. Cabang yang sering saya kunjungi adalah yang terletak di pusat jajan Cilandak KKO Jakarta, mengingat lokasinya sangat dekat dengan kantor saya. Dalam seminggu at least satu kali saya makan siang di PSK Cilandak ini bersama teman-teman dari kantor. Apalagi teman-teman saya adalah carnivor sejati dimana kalo nggak makan daging seminggu bisa lemes badanya..dan jika memesan di PSK ini kami bisa memesan 1,5Kg daging kambing...hehehe...carnivor apa rakus ya..

Steak Wagyu Holycow

Steak wagyu ada yang murah? Hhmmm...rasanya jadi penasaran denger informasi kalo ada steak wagyu yang murah...dibawah Rp. 100.000 lagi..

Untuk menjawab rasa penasaran, saya mengajak teman saya yang sudah pernah kesana. Lokasi Steak Hollycow ini terletak di jalan Radio Dalam, sebelahnya Alfa Midi. Ternyata Steak Hollycow ini menempati salah satu kios yang kecil dimana di bagian depanya ditambahkan tenda untuk menampung para pengunjung yang selalu ramai. Warung ini katanya buka mulai jam 17.30 WIB hingga habis stock dagingnya.

Sesampainya disana sudah banyak orang yang duduk diluar tenda, saya pikir karena tempatnya penuh akhirnya mereka duduk diluar. Ternyata tidak, justru yang duduk diluar tenda itu yang waiting list alias sudah ambil nomor antrian untuk bisa duduk di dalam tenda..jadi kita baru boleh memesan jika sudah duduk di dalam tenda....oalahhh...sampe ngantri gitu ya komentar saya...

Setelah kami duduk di dalam tenda, barulah kami bisa melihat menu-menu steaknya...hhmmm...yummy... banyak pilihan steak yang menggoda rupanya. Saya memesan sirloin wagyu sedangkan teman-teman saya memesan yang lain supaya bisa saling mencicipi. Setelah menu saya datang, saya mencoba gigitan pertama tanpa bumbu saosnya...hmmm....terasa lembut di lidah dan bumbu yang ada di dagingnya juga terasa enak sekali....mak nyuss....Kemudian saya mencicipi menu teman saya, yaitu shortribs boneless wagyu....hmmmm.... lebih lembut dagingnya dan di lidah terasa sangat nikmat....perfecto...sampai gak bisa ngelupain rasa-rasa steak nya di holycow.

Memang gak nyesel deh..perjalanan menuju ke sana dengan penuh kemacetan di sore hari terbayar sudah dengan nikmatnya steak-steak wagyu nya. Seperti semboyanya holycow steak..rasa bintang 5 harga kaki 5..memang tergolong murah untuk harga seporsi wagyu disini. Untuk 1 porsinya di bandrol mulai dari Rp. 45.000 sampai Rp. 95.000 saja.

Jadi tunggu apalagi, silahkan meluncur ke Jl. Radio Dalam atau Jl. Bhakti (Senopati) untuk merasakan nikmatnya steak wayu Holycow.

 Hotel bintang 5 aja, dengan rasa dan kualitas sekelas hotel bintang 5, tapi harga nya bener2 kaki lima hahahaha…

Jam setengah 6 tenda udah berdiri, meja kursi udh disiapin, tapi bahan2nya belum ada.. Tapi saya dan si pacar sudah duduk manis di salah satu meja.. Takut keduluan bok (Dan udah kelaparan juga).. And guess what ?? Setengah jam kemudian tenda udah penuuuuuuuuhhhh.. Bahkan udah ada yang ngantri buat waiting list !!! Bener-bener dah..

Sate dan Tengkleng Gajah

Sate gajah?? Itu lah pertanyaan yang muncul dari benak saya ketika mendengarnya. Ketika saya cari tahu lebih lanjut, ternyata sate gajah tersebut bukanlah dibuat dari daging gajah, namun larena potongan daging satenya besar-besar, maka dinamakanya sate gajah oleh Pak Hartono si pemilik warung makan Sari Roso Mulyo ini.

Warung ini terletak di Jl. Kaliurang Km 9,3 Ngaglik Sleman Yogyakarta. Jika anda dari arah Ringroad, naik ke atas Jl. Kaliurang, sebelum lampu merah Merapi View/Pesona Merapi, ada pertigaan ke arah kanan. Masuk aja ke kanan lurus terus kira-kira 1 Km akan terlihat warungnya di sebelah kanan.

Ada 5 macam menu yang disajikan di warung ini. Antara lain adalah sate gajah (sate biasa dan sate goreng), tongseng (tongseng biasa dan tongseng kepala), tengkleng gajah, gule, dan nasi goreng kambing. Uniknya, kita mengambil nasi sendiri sesuai dengan kemampuan perut kita.

Untuk tengkleng gajah ada 2 macam pilihan kuah, yaitu tengkleng gajah kuah bening dan tengkleng gajah bumbu tongseng. Untuk harga perporsi, jangan khawatir...masih sangat terjangku dengan porsi yang super gajah, hanya ditebus dengan harga rata-rata Rp19.000 setiap porsinya.

Jadi, bagi anda penggemar kambing muda, jangan sampai lewatkan warung ini jika sedang berada di Jogja.

Resto Jejamuran

Saya mendengar resto ini dari seorang teman. Dan ketika berada di Jogja saya mencoba menyempatkan diri ke resto ini. Resto Jejamuran yang terletak di Jejamuran, Niron, Pandowoharjo, Sleman, Yogyakarta, banyak disinggahi oleh pengunjung yang memang kebetulan berada di sekitar situ ataupun juga yang sengaja menyempatkan diri untuk mampir kesitu seperti saya ini. Sebagai gambaran arah ke resto ini, dari arah kota Yogya kearah Jl. Magelang sampai dengan perempatan Beran Lor, kemudian belok kanan/ utara kira-kira 800 meter. Ada plang penunjuknya kok.

Jejamuran resto adalah sebuah rumah makan dengan keunggulan penggunaan bahan baku utama jamur yang dipadukan dengan menu tradisional. Bahan baku jamur mengandung berbagai macam asam amino, mineral, vitamin dan senyawa bioaktif yang baik bagi kesehatan, jamur juga telah terbukti menaikkan system kekebalan tubuh, menurunkan tekanan darah dan kandungan lemah dalam tubuh, menghambat partumbuhan tumor, antiinflmasi dan antimikroba.

Menu-menu yang disajikan di resto ini pun juga bervariasi, ada sate jamur, tongseng jamur, jamur bakar pedas, tom yam jamur, tumis jamur lombok ijo, jamur goreng tiram, asam manis jamur tiram, pepes jamur tiram, dan tentunya juga minuman yang segar baik hangat maupun dingin. Semua menu tersebut dibandrol dengan harga yang cukup murah..rata-rata Rp. 6.000 - Rp. 10.000 saja...murah kan..

Nah, jadi bagi anda yang ingin makanan sehat, silahkan mampir ke resto ini..dijamin akan merasakan sensasi menu makanan yang berbeda dengan biasanya.