Sop Sumsum Sapi

Sop sumsum sapi ini terdapat di salah satu deretan warung di gang kuliner BSM (antara gedung BSM dan Hotel Sari Pan Pacific). Tulang sumsum yang dihidangkan cukup besar sekali dan tentunya isi sumsum di dalamnya juga sangat banyak. Cara memakan sumsum ini adalah dengan menggunakan sedotan. Ketika sumsum yang tersedot masuk ke mulut, sangat terasa kental sekali sumsum dan rasa kaldu sapi nya. Harga per porsi sop sumsum ini adalah Rp. 22.000.

Sate Kambing PSK

Bagi anda penggemar sate kambing, sudah pasti akan sumringah jika mendengar kata PSK...hehehe..bukanya sumringah yang lain lho, tapi sumringah membayangkan sate kambing yang super empuk yang tersebar di Jakarta, Sentul dan Puncak. Cabang yang sering saya kunjungi adalah yang terletak di pusat jajan Cilandak KKO Jakarta, mengingat lokasinya sangat dekat dengan kantor saya. Dalam seminggu at least satu kali saya makan siang di PSK Cilandak ini bersama teman-teman dari kantor. Apalagi teman-teman saya adalah carnivor sejati dimana kalo nggak makan daging seminggu bisa lemes badanya..dan jika memesan di PSK ini kami bisa memesan 1,5Kg daging kambing...hehehe...carnivor apa rakus ya..

Steak Wagyu Holycow

Steak wagyu ada yang murah? Hhmmm...rasanya jadi penasaran denger informasi kalo ada steak wagyu yang murah...dibawah Rp. 100.000 lagi..

Untuk menjawab rasa penasaran, saya mengajak teman saya yang sudah pernah kesana. Lokasi Steak Hollycow ini terletak di jalan Radio Dalam, sebelahnya Alfa Midi. Ternyata Steak Hollycow ini menempati salah satu kios yang kecil dimana di bagian depanya ditambahkan tenda untuk menampung para pengunjung yang selalu ramai. Warung ini katanya buka mulai jam 17.30 WIB hingga habis stock dagingnya.

Sesampainya disana sudah banyak orang yang duduk diluar tenda, saya pikir karena tempatnya penuh akhirnya mereka duduk diluar. Ternyata tidak, justru yang duduk diluar tenda itu yang waiting list alias sudah ambil nomor antrian untuk bisa duduk di dalam tenda..jadi kita baru boleh memesan jika sudah duduk di dalam tenda....oalahhh...sampe ngantri gitu ya komentar saya...

Setelah kami duduk di dalam tenda, barulah kami bisa melihat menu-menu steaknya...hhmmm...yummy... banyak pilihan steak yang menggoda rupanya. Saya memesan sirloin wagyu sedangkan teman-teman saya memesan yang lain supaya bisa saling mencicipi. Setelah menu saya datang, saya mencoba gigitan pertama tanpa bumbu saosnya...hmmm....terasa lembut di lidah dan bumbu yang ada di dagingnya juga terasa enak sekali....mak nyuss....Kemudian saya mencicipi menu teman saya, yaitu shortribs boneless wagyu....hmmmm.... lebih lembut dagingnya dan di lidah terasa sangat nikmat....perfecto...sampai gak bisa ngelupain rasa-rasa steak nya di holycow.

Memang gak nyesel deh..perjalanan menuju ke sana dengan penuh kemacetan di sore hari terbayar sudah dengan nikmatnya steak-steak wagyu nya. Seperti semboyanya holycow steak..rasa bintang 5 harga kaki 5..memang tergolong murah untuk harga seporsi wagyu disini. Untuk 1 porsinya di bandrol mulai dari Rp. 45.000 sampai Rp. 95.000 saja.

Jadi tunggu apalagi, silahkan meluncur ke Jl. Radio Dalam atau Jl. Bhakti (Senopati) untuk merasakan nikmatnya steak wayu Holycow.

 Hotel bintang 5 aja, dengan rasa dan kualitas sekelas hotel bintang 5, tapi harga nya bener2 kaki lima hahahaha…

Jam setengah 6 tenda udah berdiri, meja kursi udh disiapin, tapi bahan2nya belum ada.. Tapi saya dan si pacar sudah duduk manis di salah satu meja.. Takut keduluan bok (Dan udah kelaparan juga).. And guess what ?? Setengah jam kemudian tenda udah penuuuuuuuuhhhh.. Bahkan udah ada yang ngantri buat waiting list !!! Bener-bener dah..

Sate dan Tengkleng Gajah

Sate gajah?? Itu lah pertanyaan yang muncul dari benak saya ketika mendengarnya. Ketika saya cari tahu lebih lanjut, ternyata sate gajah tersebut bukanlah dibuat dari daging gajah, namun larena potongan daging satenya besar-besar, maka dinamakanya sate gajah oleh Pak Hartono si pemilik warung makan Sari Roso Mulyo ini.

Warung ini terletak di Jl. Kaliurang Km 9,3 Ngaglik Sleman Yogyakarta. Jika anda dari arah Ringroad, naik ke atas Jl. Kaliurang, sebelum lampu merah Merapi View/Pesona Merapi, ada pertigaan ke arah kanan. Masuk aja ke kanan lurus terus kira-kira 1 Km akan terlihat warungnya di sebelah kanan.

Ada 5 macam menu yang disajikan di warung ini. Antara lain adalah sate gajah (sate biasa dan sate goreng), tongseng (tongseng biasa dan tongseng kepala), tengkleng gajah, gule, dan nasi goreng kambing. Uniknya, kita mengambil nasi sendiri sesuai dengan kemampuan perut kita.

Untuk tengkleng gajah ada 2 macam pilihan kuah, yaitu tengkleng gajah kuah bening dan tengkleng gajah bumbu tongseng. Untuk harga perporsi, jangan khawatir...masih sangat terjangku dengan porsi yang super gajah, hanya ditebus dengan harga rata-rata Rp19.000 setiap porsinya.

Jadi, bagi anda penggemar kambing muda, jangan sampai lewatkan warung ini jika sedang berada di Jogja.

Resto Jejamuran

Saya mendengar resto ini dari seorang teman. Dan ketika berada di Jogja saya mencoba menyempatkan diri ke resto ini. Resto Jejamuran yang terletak di Jejamuran, Niron, Pandowoharjo, Sleman, Yogyakarta, banyak disinggahi oleh pengunjung yang memang kebetulan berada di sekitar situ ataupun juga yang sengaja menyempatkan diri untuk mampir kesitu seperti saya ini. Sebagai gambaran arah ke resto ini, dari arah kota Yogya kearah Jl. Magelang sampai dengan perempatan Beran Lor, kemudian belok kanan/ utara kira-kira 800 meter. Ada plang penunjuknya kok.

Jejamuran resto adalah sebuah rumah makan dengan keunggulan penggunaan bahan baku utama jamur yang dipadukan dengan menu tradisional. Bahan baku jamur mengandung berbagai macam asam amino, mineral, vitamin dan senyawa bioaktif yang baik bagi kesehatan, jamur juga telah terbukti menaikkan system kekebalan tubuh, menurunkan tekanan darah dan kandungan lemah dalam tubuh, menghambat partumbuhan tumor, antiinflmasi dan antimikroba.

Menu-menu yang disajikan di resto ini pun juga bervariasi, ada sate jamur, tongseng jamur, jamur bakar pedas, tom yam jamur, tumis jamur lombok ijo, jamur goreng tiram, asam manis jamur tiram, pepes jamur tiram, dan tentunya juga minuman yang segar baik hangat maupun dingin. Semua menu tersebut dibandrol dengan harga yang cukup murah..rata-rata Rp. 6.000 - Rp. 10.000 saja...murah kan..

Nah, jadi bagi anda yang ingin makanan sehat, silahkan mampir ke resto ini..dijamin akan merasakan sensasi menu makanan yang berbeda dengan biasanya.

Soto Bebek Bu Hery, Kec. Wedi, Kab. Klaten

Pertama kali mendengar soto ini agak nyleneh bagi saya, karena baru kali ini saya mengetahui ada soto bebek. Selama ini yang saya tahu hanya soto ayam dan soto daging saja. Memang benar adanya, bahwa di Kec. Wedi Kab. Klaten ada warung yang menjual bebek goreng dan soto bebek (sobek). Saya menemukan warung ini ketika saya sering melakukan tugas ke Kec. Wedi, dimana saya selalu melewatinya. Warung ini terletak sebelum pasar Wedi kira-kira 600 meter dari jalan raya Klaten-Yogya.

Soto bebek yang dihidangkan sepertinya tidak berbda jauh dengan soto ayam pada umumnya. Hanya saja suwiran dagingnya menggunakan daging bebek yang sudah di bumbui. Kuah kaldu bening yang di campur dengan nasi, bihun, suwiran bebek dan bawang goreng seperti ramuan yang pas sekali. Rasanya sangat berbeda dengan soto ayam..ya jelas lah kan ini bebek..hehehe.. Tapi bukan itu perbedaanya…perbedaan yang mencolok terdapat di suwiran daging bebek yang ternyata sudah diungkep sehingga menghasilkan daging yang empuk dan rasanya manis. Jadi ketika daging tersebut dicampur dengan soto menghasilkan rasa asin dan manis…wow…sedapnyaaa…sampai-sampai saya nambah 1 mangkok lagi..hehehe..

Warung Bu Hery ini juga menyajikan ingkung bebek…nah..baru denger kan ini. Ingkung ini adalah daging bebek utuh yang sudah dibumbui dan diungkep. Warna daging bebeknya coklat tua seperti gudeg dan rasanya manis. Untuk harga..jangan khawatir..murah meriah lah.. Untuk harga nasi soto bebek per porsi nya adalah Rp. 4.500, sedangkan untuk harga ingkung komplit (termasuk jeroan) adalah Rp. 63.000 per ekornya, dan untuk ingkung kosong (tanpa jeroan) adalah Rp. 55.000. Silahkan mampir kalau sedang berada di sekitar Klaten.

Sate Pak Tri, Pasar Wedi, Kab. Klaten

Saya mengenal sate ini ketika saya bertugas di Yogyakarta untuk kegiatan pemulihan pasca bencana gempa pada tahun 2006 lalu. Ketika itu saya sering kali mengunjungi beberapa desa yang terletak di Kec. Wedi Kab. Klaten. Setiap saya berkunjung ke Kec. Wedi ini saya selalu melewati pasar Wedi, dan ada satu hal yang menarik bagi saya di sekitar pasar tersebut. Yaitu warung sate yang selalu mengeluarkan asap dan aroma yang menggoda. 

Karena penasaran, suatu kali saya sempatkan untuk mampir, untuk melihat lebih dekat apa yang dijual di warung tersebut. Ternyata warung ini menjual sate kambing saudara-saudara…. Yang unik dari sate kambing ini adalah daging yang ditusuk menggunakan besi panjang (seperti jeruji sepeda) dan dengan potongan daging yang besar-besar. Ketika itu saya agak bingung bagaimana menghabiskan 1 porsi sate jika tusukan dan dagingnya sebesar itu. Rupanya untuk 1 porsi sate tersebut hanya 2 tusuk besi, yang kenyataanya juga sudah cukup banyak. Dan ketika saya mencoba pertama kali…wow…daging kambingnya masih terasa segar aromanya (tapi tidak bau prengus) dan empuk sekali..sepertinya kambing yang digunakan adalah kambing muda, dengan daging yang masih empuk. Sate dengan bumbu kecap ditambah dengan racikan bawang merah, cabe rawit dan tomat terasa lezatnya.

Sejak itu lah setiap kali saya berkunjung ke Kec. Wedi selalu saya sempatkan untuk mampir ke warung ini, atau kadang gentian ke warung lain yang juga tak kalah nikmatnya (lihat: Soto Bebek Bu Hery, Kec. Wedi, Kab. Klaten). Warung Pak Tri ini menyajikan sate kambing, gulai, dan tongseng. Saya sendiri kurang tau apakah warung ini buka hingga malam atau tidak, karena saya selalu berkunjung di siang hari. Untuk harga per porsinya saya agak lupa, tapi kalau tidak salah sekitar Rp. 15.000 an. Jadi jika anda sedang lewat di jalan raya Klaten-Yogya, silahkan mampir ke pasar Wedi.